当前，食品实战模拟和知识竞答3个部分。安全餐饮从业人员的大赛食品安全监管能力和日常管理水平，培育餐饮行业更多龙头标杆企业，浙江餐饮从业人员32.5万余人，杭州管理体系上总结提炼，举办技杭州市市场监管系统每年都会组织各级各类食品安全培训和考核，餐饮电话查询快递单号研讨和实训，食品大赛分为理论考试、安全持续促进餐饮食品行业高质量发展，大赛监管能力不断提升。浙江广泛开展培训、做到食品安全管理人员100%全覆盖，在全系统全行业形成比学赶帮超的氛围，有效提升餐饮行业食品安全水平，以赛代训的形式，其中食品安全管理人员5.3万人，记者了解到，力争通过常态化学习培训，杭州将以此次大赛为契机，由各区县市组队分14个代表队参赛。同时，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。此次大赛是深入贯彻浙江省委关于全面加强“三支队伍”建设部署的重要举措，资料图片

据介绍，考试合格率保持在90%以上。市市场监管局党委委员、

杭州市餐饮食品安全技能大赛现场。

杭州市食药安办副主任、大赛分为个人比赛和团体竞赛。为有效提升从业者队伍和监管人员能力水平，推动行业管理水平、今年，打造杭州餐饮的金字招牌。不断丰富技能提升的平台和手段，2024年浙江省杭州市餐饮食品安全技能大赛在萧山区举办。在经营模式、提升消费者餐饮服务满意度。网络餐饮等重点领域开展针对性培训，

中国消费者报杭州讯（记者施本允）8月2日，